Не происходит распределение шард по нодам

low watermark! https://www.elastic.co/guide/en/elasticsearch/reference/current/disk-allocator.html

You need to delete older data or add more disk space. You have <15% disk space remaining thus no replica allocation.
//
низкий водяной знак! https://www.elastic.co/guide/en/elasticsearch/reference/current/disk-allocator.html

Вам нужно удалить старые данные или добавить больше места на диске. У вас осталось менее 20% дискового пространства, поэтому нет распределения реплик.