Parrfaitement -- la stack ELK est complete pour répondre à ce type de besoin.
Tu as dans ELK, le E comme Elasticsearch qui est un moteur de recherche et de stockage. il te permet de stocker tes données une fois qu'elles ont été récoltées, transformées, enrichies par le Logstash (le L de ELK) et enfin tu as le K comme Kibana est juste l plateforme parfait pour pouvoir représenter tes données sous forme de rapport/dashboard etc etc. De plus, le Kibana de la dernière version est juste incroyable <3 <3
Personnellement, Je travaille dans un grand Groupe de l’énergie et ELK est notre outil de supervision transverse - capable de mettre en évidence des metric technique / fonctionnelle / et n'importe quelles données (.log , .txt. .cSV etc etc).