Interdire la suppression d'index

Bonjour, y'a t-il un moyen de configurer ES pour qu'on interdit globalement la suppression des index.

Pas à ma connaissance. Il s'agit d'un problème de sécurité que nous adressons avec Shield/XPACK ou que tu peux gérer avec un NGNIX.

A minima tu peux désactiver la possibilité de tout effacer ou les wilcards avec:

In order to disable allowing to delete indices via wildcards or _all, set action.destructive_requires_name setting in the config to true.