Oui oui. La partie intéressante dans ton cas est:
You can also host your own server as a proxy to forward HTTP or HTTPS requests to your cluster hosted on Elastic Cloud.
En fait, je te dis ça car la gestion des montées de version est du coup beaucoup plus simple...
Si tu n'y arrives pas, tu peux également demander à ton support cloud https://www.elastic.co/cloud/as-a-service/support qui est fait pour ça aussi je pense.
Qu'as-tu configuré jusqu'à présent ?