Refreshとforce mergeについて

Elastic In Your Native Tongue 日本語による質問・議論はこちら
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これらを明示的に実行するとbulkで投入したデータをほぼリアルタイムで検索できるようになる感じでしょうか？

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あまり頻繁に実行すると効率は悪くなるかなと。
デフォルトでは1sになっています。

https://www.elastic.co/guide/en/elasticsearch/reference/current/tune-for-indexing-speed.html#_increase_the_refresh_interval

force mergeについては、検索とは別の話になります。
こちらを強制的に頻度を高く行なった場合は、性能が悪化する可能性があります。